Recette pour 15 Mini Congolais

 

Ingrédients :

125 G de noix de coco râpée
125 G de sucre en poudre
2 blancs d'oeufs

Recette :

Verser tous les ingrédients dans un saladier et malaxer avec les mains pour bien mélanger.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Former une petite boule de pâte dans le creux de la main, puis la façonner avec les doigts en forme de pyramide. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Placer les mini-congolais sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire au four pendant 10 minutes.

ASTUCE : Cette recette très simple est idéale pour utiliser des blancs d’œufs en surplus !

Bon appétit et merci à Nadège pour cette recette !